เซ็กซี่บาคาร่า การส่งออกที่มีชื่อเสียงที่สุดของคอร์นวอลล์เกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงปี 1800 เมื่อภูมิภาคนี้ถูกครอบงำด้วยการทำเหมืองดีบุก ขนมที่อ่อนน้อมถ่อมตนเป็นอาหารกลางวันมาตรฐานสำหรับคนงานเหมือง โดยให้เนื้อสัตว์ ผัก และคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่เพื่อเติมเชื้อเพลิงให้กับวันทำงานที่ยากลำบาก
เปลือกขนมไม่เพียงแต่ทำให้ภายในที่อร่อยอบอุ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องคนงานเหมืองจากสารหนูซึ่งมีอยู่อย่างมากในเหมือง เปลือกที่มีรอยยับนั้นถูกโยนทิ้งไป แทนที่จะกิน เมื่อมันทำงานเสร็จแล้ว และ ‘บริจาค’ ให้กับวิญญาณของเหมืองที่เรียกว่า ‘เคาะ’
ต้องมีไดอารี่ที่วุ่นวายของการแข่งขันที่น่าเบื่อทั่วโลก เนื่องจากทุกร้านในคอร์นวอลล์ดูเหมือนจะมีป้ายอยู่ข้างนอกเพื่ออวดรางวัลอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ Clough’s ใน Padstow, Hidden Hut ใน Porthminster และ The Cornish Bakehouse ใน St Ives ล้วน ทดลองและทดสอบเป็นการส่วนตัว ในขณะที่ Pengenna Pasties เป็นจุดแวะพักรับประทานอาหารกลางวันที่ดี หากคุณกำลังเยี่ยมชมปราสาทของ King Arthur ที่ Tintagel
อัญมณีที่ซ่อนอยู่และการค้นพบใหม่
หาได้ไม่ง่ายนักในทันที แต่The Hidden Hutตั้งอยู่บนเส้นทางชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้เหนือหาด Porthcurnish เป็นสถานที่ที่ควรค่าแก่การค้นหา กระท่อมหลังเล็กมีทิวทัศน์ที่สวยงามของชายหาดและให้บริการอาหาร Cornwish มากมาย รวมทั้งขนมอบ ลอง Cullen Skink – แฮดด็อกรมควัน มันฝรั่งนุ่ม ๆ และรั่วในซุปครีม – และคุณจะไม่เสียใจเลย
ยังมีอัญมณีอีกมากมายรอให้คุณค้นพบ ในเมือง Porthleven ที่เต็มไปด้วยร้านอาหาร ทีมงานที่เป็นมิตร ของ Amelieให้บริการอาหารทะเลสดและอาหารอิตาเลียนในบรรยากาศใต้แสงเทียนสุดโรแมนติก มองเห็นท่าเรือ ไปทานพิซซ่าเตาฟืนใส่เห็ดและหางกั้ง
Rum and Crab Shackริมทะเลของ St Ives เป็นอีกร้านที่น่าค้นหา: ภายในที่มีชีวิตชีวา อบอุ่นและเป็นกันเอง เสิร์ฟเบียร์ Cornwall เอลในท้องถิ่นและเมนูที่ยากต่อการเลือกจากเมนู รวมถึงซุป Crab and Rum, Dead Man’s Fingers’ โรลซี่โครง ล็อบสเตอร์ และกั้ง…. ค็อกเทล Dead Man’s Grip (ไข่ขาวเปรี้ยวกับเสาวรสและเหล้ารัม) ทำให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น
คอร์นวอลล์ยังมีผับสไตล์อังกฤษสมัยก่อนมากมายที่ให้บริการเบียร์ชั้นดีและอาหารเรียกน้ำย่อยมากมาย The Harbor Tavern ใน Mevagissey (เบอร์เกอร์ Halloumi ยอดเยี่ยม) สถานที่ถ่ายทำ Rashleigh Arms ใน Poldark Charlestown (ลานเบียร์ที่มีแสงแดด เบียร์ที่ดี ส่วนใหญ่) และ Old Success Inn ที่ Sennen Cove (พนักงานช่างพูด อาหารอร่อย) ล้วนแสดงให้เห็นว่าควรทำอย่างไร จะทำ
Dollop ใจกว้าง
การเดินทางไปรอบๆ คอร์นวอลล์นั้นมาพร้อมกับครีมหนักๆ หรือสองครีม คุณสามารถหาชาครีมได้อย่างง่ายดายในร้านกาแฟทั่วภูมิภาค แต่สำหรับโรงเรียนเก่าที่มีประสบการณ์ภาษาอังกฤษมากด้วยสโคนอบสดใหม่ แยมสด ครีมข้นหนา และทิวทัศน์อันยอดเยี่ยมของ Gerrans Bay ให้ไป ที่โรงแรม The Nareที่ คาบสมุทรโรสแลนด์ “อย่าลืมเอาสโคนใส่แยมก่อน แล้วค่อยใส่ครีม” พนักงานบอกกับฉัน “ไม่ใช่ในทางกลับกัน แยมก่อน แล้วตามด้วยครีมแบบคอร์นวอลล์ ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่พวกเขาทำอย่างอื่นใน Devon”
หากคุณต้องการอะไรที่เย็นกว่านี้ในฤดูร้อน คอร์นวอลล์ก็มีชื่อเสียงในด้านไอศกรีมเช่นกัน โดยส่วนใหญ่จะใช้ครีมที่ข้นขึ้นชื่อ Moomaidเป็นบริษัทไอศกรีมในท้องถิ่น ซึ่งตั้งอยู่นอกฟาร์มที่ Zennor ซึ่งควรค่าแก่การค้นหาด้วยรสชาติของไอศกรีม เช่น ครีมคอร์นิช ช็อกโกแลตเบลเยี่ยม และซากเรืออับปาง (คาราเมลเค็มและรังผึ้ง) คุณสามารถหาร้านค้าได้ที่ท่าเรือของ St Ives เซ็กซี่บาคาร่า
Credit by :