สมัครแทงบอล 11 เมนูจานหลักที่คุณต้องลอง

สมัครแทงบอล 11 เมนูจานหลักที่คุณต้องลอง

สมัครแทงบอล คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นอาหารเซอร์เบีย: ตั้งแต่เนื้อย่างและอาหารจานเด็ดรสเผ็ดร้อน ไปจนถึงสลัดรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดาและผลไม้รสอร่อยที่มีแอลกอฮอล์ มีเหตุผลทุกประการในการสำรวจการปรุงอาหารบอลข่านแบบดั้งเดิมของเซอร์เบีย.

เซอร์เบียไม่ได้นึกถึงจุดหมายปลายทางของนักชิมที่ดีที่สุดของยุโรปในทันที แต่แน่นอนว่าต้องไม่พลาดด้วยอาหารบอลข่านคลาสสิก เครื่องเคียงที่ปรุงจากพริกไทย และของหวานที่ชุ่มฉ่ำ

ชาวเซอร์เบียชอบกิน และอาหารเป็นส่วนสำคัญของบ้าน เมื่อผู้มาเยือนมาถึง คุณสามารถคาดหวังได้ว่าจะได้รับการปฏิบัติหลังจากการรักษา และเมื่อคุณนั่งรับประทานอาหารที่ใดก็ได้ในเซอร์เบีย คุณสามารถคาดหวังได้ว่าบางส่วนจะมีขนาดใหญ่ ขณะเดินทาง ลองชิมอาหารท้องถิ่นในคาฟาน่าบรรยากาศสบาย ๆ(ร้านเหล้าแบบดั้งเดิมที่ให้บริการกาแฟ เครื่องดื่ม ของว่าง และอาหารมื้อเล็ก ๆ) หรือไปรับประทานอาหารตามประเพณีสมัยใหม่ที่ร้านอาหารทันสมัยอย่าง Ambar ซึ่งนั่งริมแม่น้ำซาวา ในเมืองเบลเกรดที่คึกคัก

เติมขนมหวาน บรั่นดีผลไม้ในท้องถิ่นและไวน์หนึ่งแก้ว (หรือสองแก้ว) จากไร่องุ่นที่สวยงามน่าทึ่งที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ และรับประกันประสบการณ์การทำอาหารอันน่าจดจำของคุณ

ต่อไปนี้เป็นอาหารเซอร์เบีย 11 รายการที่คุณต้องลอง …

1. สารมา

ซาร์มา (Shutterstock)

ซาร์มากินได้ทั่วตะวันออกกลาง เอเชียกลาง และบอลข่าน แต่กะหล่ำปลีในเวอร์ชันเซอร์เบียนี้ประกอบด้วยกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยหมูสับ ข้าว กะหล่ำปลีดอง และซอสมะเขือเทศ สามารถทำเป็นผักแทนไส้หมูได้

เป็นอาหารยอดนิยมที่รับประทานกันตามประเพณีในช่วงฤดูหนาว และส่วนใหญ่จะเสิร์ฟในช่วงงานเฉลิมฉลอง รุ่นฤดูร้อนสามารถปรุงด้วยใบเถาแทนกะหล่ำปลีดอง ในขั้นต้น เชื่อกันว่ามาจากพวกออตโตมาน และชื่อซาร์มา มาจากคำภาษาตุรกีที่แปลว่า ‘ห่อเข้า’

2. เศวปิ

สมัครแทงบอล

Ćevapi (Shutterstock)

โดยสรุปćevapiเป็นเนื้อย่างที่รับประทานในประเทศบอลข่าน ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติในประเทศบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนาที่อยู่ใกล้เคียง แต่คุณจะพบกับ  ćevapi มากมาย ให้ลองในทุกส่วนของเซอร์เบีย

โดยปกติ คุณจะต้องลองเนื้อและหมูสับ ซึ่งมีรูปร่างเหมือนไส้กรอกขนาดเล็กหรือคอฟเต้เคบับ พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแบนและครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุด แม้ว่าคุณจะมักจะพบมันด้วยอั จวาร์ และคั จมัก (ดูด้านล่าง)

3. Gibanica

ชิบานิก้าสไลด์ (Shutterstock)

การสรุปgibanicaด้วยคำไม่กี่คำอาจเป็นเรื่องยาก – มีหลายประเภท! พายขนมฟิโลนี้เต็มไปด้วยคอทเทจชีสและไข่และรับประทานเป็นชิ้น ๆ แม้ว่าจะสามารถทำได้หลายวิธี ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น และสำหรับโอกาสต่างๆ มากมาย

เวอร์ชันของเซอร์เบียมักจะรับประทานแบบเย็นและทานคู่กับโยเกิร์ตบางชนิด ในส่วนอื่น ๆ ของคาบสมุทรบอลข่าน คุณอาจเจอgibanica เวอร์ชั่นที่หวานกว่า เหมาะสำหรับเป็นของหวาน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด แป้ง filo มักจะนุ่มแต่กรอบ

4. อัจวาร์

สมัครแทงบอล

อัจวาร์ (Shutterstock)

อาหารง่ายๆ ที่ทำจากพริกแดงผสม น้ำมันมะกอก และเกลือเล็กน้อย อัจวาร์ มักมาในจานเล็ก ๆ และเป็นเครื่องปรุงที่เหมาะสำหรับพรูตา (เช่น โปรสชุตโต) และชีสที่คุณจะรับประทานระหว่างการเข้าพัก บางทีคุณอาจคิดว่ามันเป็นคำตอบของเซอร์เบียต่อครีม

มันเป็นอาหารคาวปาก และบางสูตรก็ใส่พริกไทยดำหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาวลงไปด้วย จะอยู่ในรายการเริ่มต้นของเมนูส่วนใหญ่ หรือหากคุณกำลังช้อปปิ้งในซูเปอร์มาร์เก็ตระหว่างการเดินทาง คุณมักจะพบ แบรนด์ ajvar ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ระดับพื้นฐานไปจนถึงระดับกูร์เมต์ ขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อที่ใด

5. เออร์เนเบส

เออร์เนเบส (Shutterstock)

ความหมายของคำว่าurnebesนั้นคล้ายกับคำภาษาอังกฤษ ‘disorder’ หรือ ‘mess’ เพื่อให้คุณได้ทราบว่าสลัดที่รสเค็มและเผ็ดร้อนในบางครั้งมีหน้าตาเป็นอย่างไร (และรสชาติ)

บางคนอาจพบว่าคำว่าสลัดสำหรับอาหารจานนี้น่าสงสัย และชอบคำว่า ‘สเปรด’ เพื่ออธิบายความสอดคล้องที่ไม่ธรรมดาของชีสเค็มบด ครีมเปรี้ยว พริกขี้หนู เกลือ และกระเทียม บวกกับเครื่องเทศอื่นๆ ที่เชฟต้องการจะโยน ใน.

ไม่ว่าคุณจะเลือกจัดประเภทอย่างไร urnebe ก็ไม่ซ้ำกันอย่างแน่นอน มักนิยมรับประทานใน Niš ซึ่งเป็นเมืองใหญ่อันดับสามของเซอร์เบีย แม้ว่าในส่วนอื่น ๆ ของประเทศก็จะมีรสชาติที่ผสมผสานกันเป็นของตัวเอง

6. คัชมัก

Kajmak (ชัตเตอร์สต็อก)

โดยพื้นฐานแล้ว kajmakผลิตภัณฑ์จากนมของเซอร์เบียที่ได้รับความนิยม(บางครั้งเรียกว่าkaymak ) เป็นครีมชนิดหนึ่งที่ได้ผล แม้ว่าจริงๆ แล้วจะเป็นชีสดิบที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งทำจากนมวัว แพะ หรือแกะ เราเคยได้ยินมาว่าสามารถทำจากนมควายได้

ในสถานที่ต่างๆ เช่น บอลข่าน เอเชียกลาง ตุรกี และจอร์เจีย (ซึ่งปกติบริโภคกันหมด) คุณสามารถรับประทานอะไรก็ได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมปัง พร้อมอาหารเช้า ทาน คู่กับćevapi หรือsarma สิ่งที่คุณต้องการ

7. ผลไม้อะไรก็ได้

ราสเบอร์รี่มากมาย! (ชัตเตอร์สต็อก)

ไม่มีใครเดินทางเพียงเพื่อลองแยม แม้ว่าเมื่ออยู่ในเซอร์เบีย คุณควรพยายามร่วมกันค้นหาอาหารเช้าและของหวานที่มีผลผลไม้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เซอร์เบียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตผลไม้ที่สำคัญที่สุดในโลก ปัจจุบันมี  ราสเบอร์รี่ 8% ของโลก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งแยมนั้นยอดเยี่ยมซึ่งมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในร้านอาหารส่วนใหญ่ที่ให้บริการอาหารเช้า (แอปริคอทและเบอร์รี่ –อร่อย –แม้ว่าเราต้องยอมรับ แต่พลัมและโกโก้เป็นรสชาติที่ค่อนข้างแปลก) Slatkoแยมผลไม้รสนุ่มและให้ความอบอุ่น ในอดีตเคยเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มต้อนรับหรือของทานเล่นในครัวเรือนของชาวเซิร์บ – ทำจากผลเบอร์รี่ เชอร์รี่หรือลูกพลัม คราวนี้ปอกเปลือก ลูกพลัมเกือบสุก พร้อมกับน้ำตาล วานิลลา และน้ำมะนาว .

แม้ว่าสวนผลไม้และฟาร์มผลไม้หลายแห่งของเซอร์เบียจะไม่เปิดให้เข้าชมอย่างน่าเศร้า แต่เราหวังว่าวันหนึ่งพวกเขาจะเปิดได้ เพราะพวกเขาน่าสนใจอย่างยิ่งที่จะไปเยี่ยมชม และโอกาสใด ๆ ที่คุณต้องไปเก็บผลไม้ในเซอร์เบียก็เป็นสิ่งที่คุณควร เอา.

8. Uštipci

Uštipci (Shutterstock)

คุณจะไม่มีวันติดอยู่กับรสชาติที่เผ็ดร้อนในเซอร์เบีย แต่สำหรับของหวานคืออะไร? Uštipci (บางครั้งเรียกว่าmiške ) เป็นลูกโดนัททอดที่นุ่มฟู และมีความสุขอีกครั้งในคาบสมุทรบอลข่าน หากคุณอยู่ใน Novi Sad หรือที่อื่นใน Vojvodina ทางเหนือของเซอร์เบีย อย่าลืมมองหาอาหารเหล่านี้ พวกเขารักกันมาก

สูตรสำหรับลูกบอลเหล่านี้ไม่สามารถง่ายกว่านี้ได้ ต้องใช้แป้ง ไข่ นม ยีสต์และน้ำมัน แล้วนำไปทอด คุณสามารถกินมันเป็นของว่างธรรมดา หรือโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือราดด้วยแยมที่ดีที่สุดของเซอร์เบียเพื่อเพิ่มความหวาน

9. Vanilice

วานิลิส (Shutterstock)

ฟันหวานของคุณจะขอบคุณสำหรับการลองคุกกี้คลาสสิกของเซอร์เบียvanilice ไม่น่าแปลกใจที่รสชาติหลักคือวานิลลา คุกกี้เหล่านี้คือคุกกี้วอลนัทและวานิลลา ทำจากน้ำมันหมู น้ำตาล แป้ง ไข่ มะนาว และวอลนัท ทั้งหมดบดรวมกันและอบ แล้วปิดท้ายด้วยราสเบอร์รี่หรือแยมแอปริคอท

พวกมันค่อนข้างจะเล็กกระทัดรัด และมักจะทำในฤดูหนาวช่วงเทศกาลคริสต์มาสเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากคุณรวบรวมส่วนผสม คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกระทั่งถึงช่วงเทศกาล

10. รากิจา

พลัม รากิจา (Shutterstock)

เตรียมพร้อมที่จะปลุกประสาทสัมผัสทั้งหมดของคุณและภายในลำคอของคุณไหม้เกรียมเมื่อคุณถ่ายภาพราคิจา (บางครั้งเรียกว่า รา เคี ย ) – บรั่นดีผลไม้ที่มีศักยภาพซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเซอร์เบีย ที่ 40% ABV คุณไม่จำเป็นต้องกินมากกว่าหนึ่งหรือสองช็อตในมื้อเย็นเพื่อให้รู้สึกกระฉับกระเฉง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจาก ‘ช็อต’ มักจะค่อนข้างใหญ่ เสิร์ฟในแก้วไวน์ขนาดเล็กหรือบีกเกอร์แปลก ๆ

Rakijaสามารถทำกับผลไม้ต่างๆ ได้มากมาย ที่พบมากที่สุดคือแอปริคอต องุ่น และลูกพลัม (ยังมีลูกพลัมอีกเลย!) แม้ว่าจะทำจากผลไม้อะไรก็ได้ รวมทั้งเชอร์รี่เปรี้ยว เพื่อการขับขี่ที่นุ่มนวลขึ้น รากิจารสน้ำผึ้งจะลดลงอย่างง่ายดาย และใช่ ถ้าคุณอยู่ในเมืองใหญ่ เป็นไปได้มากว่าคุณจะสามารถหา บาร์ ราคิจาได้ เบลเกรดนั้นสนุกมาก หมดแก้ว!

11. ไวน์!

ไร่องุ่นของ Fruška Gora (Shutterstock)

สำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ เซอร์เบียมีอยู่แล้วบนแผนที่ในฐานะจุดหมายปลายทางที่ต้องไปเยือน โดยมีภูมิภาคที่ผลิตไวน์บางแห่ง เช่นFruška Gora , Timok Valley, Subotica และ Šumadija ซึ่งอยู่ในรายการสิ่งที่ต้องทำในการเดินทางแล้ว

มุ่งหน้าลึกเข้าไปในชนบทเพื่อค้นหาไร่องุ่นและทัวร์โรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุด ซึ่งคุณจะได้ลิ้มลองไวน์ชั้นนำของเซอร์เบีย Fruška Gora – อุทยานแห่งชาติเขียวชอุ่มบนภูเขาใน Vojvodina ทางตอนเหนือของเซอร์เบีย – มอบประสบการณ์การชิมไวน์ที่น่าทึ่งที่  Vinarija Kovačevićและ  Bjelicaโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในขณะที่Aleksandrovic Winery  – ใกล้ Oplenac ใน Topola ทางตอนกลางของเซอร์เบีย – เป็นที่ตั้งของหนึ่งในประเทศที่มีชื่อเสียงที่สุด ส่งออกไวน์โลกTrijumf สีขาวกรอบ .

โดยปกติ คุณไม่จำเป็นต้องเลือกระหว่างสีแดง กุหลาบ และสีขาวเมื่อคุณชิมรส เพราะทั้งหมดนี้เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ ในFruška Goraคุณต้องแน่ใจว่าได้ลองBermetไวน์ของหวานสุดหวานในท้องถิ่นของภูมิภาคนี้ ซึ่งเดิมสร้างขึ้นเพื่อใช้ในการรักษาโรค สมัครแทงบอล

Credit by : Ufabet