ทางเข้า UFABET เว็บตรง รวดเร็ว ง่าย และปรุงง่าย สูตรทั้งห้านี้จะช่วยให้คุณมองเห็นอาหารชิลีได้อย่างน่ารับประทาน
1. เอ็มปานาดาชีส มะกอกและลูกเกด
ทำให้:ประมาณ24
วัตถุดิบ:
สำหรับขนม:
แป้ง 300g
ไข่แดง 1 ฟอง (เก็บสีขาวและตีเบา ๆ จนเป็นฟอง)
เนยละลาย 110g
นมสด 180 มล
เกลือ ½ ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
ชีสเฟต้า 225 กรัม
มะกอกเขียวหั่นฝอย
ลูกเกดหนึ่งกำมือพริกไทยยี่หร่าป่น พริกไทย
กุ้ยช่ายฝรั่ง พริกขี้หนูสับผสมกับลูกพลัมหั่นเต๋ามะเขือเทศเพื่อลิ้มรส จัดเสิร์ฟ
เตรียมตัว:
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200˚C/400˚F/แก๊ส 6. รวมส่วนผสมขนมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามจนแป้งขึ้นโดว์ ปล่อยให้พักผ่อนเป็นเวลาสิบนาที
2. คลึงแป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วหั่นเป็นแผ่นขนาด 10 ซม. วางเฟต้าชีสชิ้นเล็ก ๆ มะกอกสองสามชิ้นและลูกเกดที่กึ่งกลางของแผ่นขนมแต่ละแผ่นพร้อมกับยี่หร่าป่นพริกไทยดำและกุ้ยช่ายสับ
3. ทาไข่ขาวที่ตีไว้รอบๆ ขอบของแต่ละ empanada พับครึ่ง กดขอบเข้าด้วยกันแล้วบีบด้วยส้อม ทาด้านบนด้วยไข่ขาวเล็กน้อย
4. อบในเตาอุ่นประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีทอง เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อน จุ่มในซอสซัลซ่ามะเขือเทศเพอเบอร์และพลัม
2. หมูย่าง มังสวิรัติ
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง
หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 450 กรัม ปอกเปลือก ปอกเปลือก ฟักทอง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
แครอท 4 ลูก
เนย หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมันมะกอก
พริกไทยดำ
ข้าวโพดแช่แข็ง 110 กรัม ข้าวโพดแช่แข็ง
1 ช้อนชา ยี่หร่า
ป่น 1 ช้อนชา พริกป่น 1
ช้อนชา พริกป่น ½ ช้อนชา
ใบออริกาโนสับ 1 ช้อนโต๊ะ ใบออริกาโนสับ
3 ลูก มะเขือเทศขนาดกลาง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่นเต๋า ผักชี
เสิร์ฟ:
ไข่ดาว
ผักชีฝรั่งใบแบนสับ
ต้นหอมหั่นฝอย
สำหรับพินโอ:
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมแดงขนาดกลาง 2 หัว
กระเทียม 2 กลีบ หั่นเต๋า 2 กลีบ
พริกแดงบด 1 เม็ด
ถั่วเขียวละเอียด 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม./½ นิ้ว
เตรียมตัว:
1. เคี่ยวมันฝรั่ง ฟักทอง และแครอทในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ แล้วบดกับเนย น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำป่นจำนวนมากจนหักแต่ชิ้นเป็นชิ้นๆ ไม่เนียน
2. ผัดหอมแดง กระเทียม และพริกแดงในน้ำมันมะกอกจนเป็นคาราเมล เพิ่มถั่วและข้าวโพดสับแล้วผัดต่ออีกสองสามนาที ผัดในยี่หร่า ปาปริก้า พริกและออริกาโนจนผักเคลือบด้วยเครื่องเทศ เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เคี่ยวเบา ๆ จนมะเขือเทศนิ่มและลดลง ใส่มันบด ฟักทอง แครอท ตามด้วยผักชีสับ
4. เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ โรยหน้าด้วยไข่ดาวและผักชีฝรั่งสับและต้นหอมหั่นฝอยโรยหน้า
3. อาหารเช้าสำหรับนักเดินป่าชาวชิลี
ส่วนผสมต่อคน:
ขนมปังปิ้งทาเนยร้อน 2
แผ่น อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ 1
ฟอง ไข่ 2 ฟอง ทอดในน้ำมันมะกอก
เฟต้าชีส
ขูดฝอยเล็กน้อย
เตรียมตัว:
1. วางอะโวคาโดชิ้นบนขนมปังปิ้งทาเนยร้อน ตามด้วยไข่ดาว เฟต้าชีสขูดฝอย และพริกไทยดำ
2. โรยหน้าด้วย pebre
4. Porontas granados : สตูว์ถั่วชิลี
วัตถุดิบ:
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
พริกแดง 1 หัว พริกแดงหั่นเต๋า 1 ลูก
กระเทียม 2 ต้น หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1
ช้อนขนมหวาน pimentón
1 ช้อนขนมหวาน ออริกาโนแห้ง
½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
1 ช้อนขนมหวาน โพเลนต้าละเอียด
450 กรัม ปอกเปลือก ฟักทอง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3 ฝักข้าวโพด หั่นเป็น 2 ซม./ ¾ นิ้ว ถั่วแฮริคอต ฝาน บาง 400 กรัม
ล้างและล้าง
ถั่วลิมาหรือเนย 400 กรัม เทน้ำ
สต๊อกผัก 725 มล.
ใบโหระพาสับ
เกลือเพื่อลิ้มรส
การปรุงแต่ง:
สลัด ผักชี
ชิลี สับ
เตรียมตัว:
1. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะก้นหนา พอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ พริกไทย และกระเทียมลงไปผัดจนนุ่ม
2. ใส่pimentón, ออริกาโน, พริกไทย และโพเลนต้าลงไปผัด ใส่ฟักทอง ข้าวโพด ถั่วฝักยาว และน้ำสต๊อกผัก เคี่ยวจนฟักทองนิ่ม (แต่ไม่แตก) และซอสข้นและอร่อย คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการเกาะติดและเติมน้ำอีกเล็กน้อยหากจำเป็น ใส่ใบโหระพาสับและปรุงรสตามชอบ
3. เสิร์ฟในชามราดด้วยสลัดชิลีและใบผักชีสับ
5. สลัดควินัว
วัตถุดิบ:
ควิ นัว 350
กรัม น้ำสต๊อกผัก 725 มล.
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว
มันเทศขนาดกลาง 1 ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกแดง 1 เม็ด พริกแดง 1 เม็ด พริกเหลือง
1 เม็ด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2 กลีบ กระเทียมบด
1 ช้อนชา ยี่หร่าบด
1 ช้อนชา ปาปริก้า 1 ช้อนชา ปาปริก้า
2 ลูก อะโวคาโดขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก
กุยช่าย หั่นลูกเต๋า
สำหรับการแต่งตัว:
น้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การปรุงแต่ง:
เมล็ดฟักทองอบ
หนึ่งกำมือ ผักชีสับหนึ่งกำมือ
เตรียมตัว:
1. ต้มควินัวและน้ำสต๊อกผัก ปิดฝาหม้อ เคี่ยวนาน 12 นาที ปิดไฟและทิ้งกระทะที่ปิดไว้ไว้อีกสิบนาที
2. ใช้ส้อมปัด quinoa ที่ปรุงสุกแล้ว แยกเมล็ดธัญพืชออก ทิ้งไว้ให้เย็น ในขณะเดียวกันตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วผัดหอมหัวใหญ่ มันเทศ พริกและกระเทียมจนนิ่ม
3. ผัดเครื่องเทศและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนผสมกับ quinoa, อะโวคาโด, มะเขือเทศและกุ้ยช่ายสับ ปัดส่วนผสมน้ำสลัดเข้าด้วยกันและคนให้เข้ากันกับสลัด โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองอบและใบผักชีสับ ทางเข้า UFABET เว็บตรง
Credit by :